Multi dintre prietenii mei au laudat bucatele de la restaurantul Kopel’s (Str. Sirenelor 87) unde este cunoscut faptul ca “prafurile şi cuburile concentrate vor lipsi cu desăvârşire” asa ca m-am infiintat la masa maestrului Copolovici al carui blog culinar il apreciez si cateodata ii urmez retetele pe care ni le dezvaluie.

Inca de la intrare m-a surprins placut atmosfera boema specifica restaurantelor frantuzesti de bun gust si Jazzul ce se auzea in surdina la difuzoare.

Ne-a intampinat o domnisoara ce ne-a condus la o masa libera anuntandu-ne politicos asupra meniului de pranz in care totul este preparat din produse proaspete si necongelate. Desi as fi poftit la un Bors de varza proaspata si niste Chiftelute marinate, mi-am tinut pofta in frau si am comandat bineinteles peste ca doar sosisem “in interes de serviciu” si trebuie identific unde se mananca bine peste

Cum intelesesem ca la Kopel’s poti savura un exceptional pastrav, am zis sa las “artileria grea” sa isi faca datoria si sa dea tot ce e mai bun din prima lovitura prin urmare am comandat Pastrav la gratar servit cu cartofi Wedges (34,5RON) iar sotia un Somon grill cu sos olandez servit cu orez cu legume(37RON).

Goliciunea pastravului, bronzat la dogoarea gratarului exact atat cat ii trebuia a fost acoperita de patrunjelul presarat parca pe arsurile mai accentuate unde s-a potrivit de minune. Carnea dulce a pastravului a meritat sa fie acompaniata de un sos cu verdeata in ulei de masline si lamaie cu care am stropit-o din belsug.

In loc de aprecieri, las imaginea sa vorbeasca:

Somonul nu s-a lasat mai prejos iar sosul olandez acrisor a completat buchetul de gusturi din orezul cu legumele putin crocante atat cat sa compenseze fragezimea carnii proaspete.

Pentru ca ne placuse ce am vazut pana atunci am plusat si am comandat o portie de Clatite cu dulceata de visine (11RON) si un Cheese Cake (12RON) specialitate a casei.

Pot spune ca la clatite este pentru prima oara in ultimii ani cand intalnesc in restaurantele romanesti o dulceata de visine originala si chiar din belsug insa la aceasta portie, clatitele au fost um pic cam tari alergandu-ma prin farfurie inainte de a ceda la taierea cu cutitul. Orice suspiciune a fost indepartata de gustul excelent al Cheesecake-ului care a compensat cu un blat crocant dar insiropat iar dulceata de afine acoperea o compozitie de branza dulce si fina ce imi aducea aminte de celebra Panacota.

De apreciat este faptul ca la nota de plata am fost anuntati de catre simpatica domnisoara ca gramajul feliei de somon a fost mai mic decat cel obisnuit si astfel mai ieftin decat pretul din meniu, (adica 32RON fata de 37RON)

Ca o concluzie pot spune ca este un restaurant in care mi-ar face placere sa revin si sa testez orice articol din meniul care este disponibil in acea zi intrucat am uitat sa va spun, daca nu se gasesc componente proaspete pentru a fi gatite, un anumit sortiment se retrage din “productie” respectiv din meniu.

Ambient:
Originalitate:	="http://pescaripe.net/wp-content/uploads/2010/07/pollbg1.gif">
Mancare:
Portii:
Pret:
Amabilitate:
Toaleta:
Timp de asteptare:
Loc de parcare:

Articol anterior: a fost prins cel mai mare pestisor auriu

Articol urmator: canicula la Moara Vlasiei